紅莓燕麥條

是我的老作,之前曾經POST出來.

朋友仔想食,一定重刊!

 

 

以為有健康小食之稱的燕麥條簡單易做,
整番1樽平時做家務,做到肚子餓,食兩塊咪開心晒啦.
點知第1盤就咬崩牙.
係無花果焗完之後好硬啊.
但燕麥條是好好食,那陣玉桂香味極之吸引.
真係唔食得,都要留番來聞吓.
唔甘心再take two.
嘻嘻,真係幾好食bor.....可以好安樂sleep了.
1小包200g的原片大燕麥,可以做20條呀
做比小朋友帶返學食就夠好啦.
肯定令其他同學仔都好羨慕.可惜,囝囝小時候,我不懂得整呢!
燕麥$7.9@$13.9有兩包,經濟抵玩.

食譜:可做20條大約4吋長x1.2吋

原片大燕麥  Whole Rolled Oats 200g
牛油100g
黃糖 80g
玉桂粉1/2茶匙
紅莓50g+10gRum酒.浸3小時
無花果40g(用熱水浸軟)切粒.
合桃15g切粒
松子仁15g
中層,180度焗15分鐘.
移到下層再焗5分鐘.
利用餘溫再焗5分鐘.
放涼後切條.
做法:
1.黃糖加10g熱水拌勻,慢火煮溶.
再加入牛油煮溶.
因為我用(CSR,raw sugar)比較大粒,加少少水易煮溶.

再加入1/2茶匙玉桂粉,拌勻.
2.將原片大燕麥倒入,拌勻,盡量拌到粒粒都沾上糖漿.
3.先加入合桃粒,松子仁,再加入無花果,紅莓拌勻.
4.倒入長方形盤,8.5吋x6吋,高3/4吋用湯匙壓平.
(先舖上牛油紙,掃少少油.)

5.蓋上不沾布,再輕手按實一點.

6.記得拎開不沾布先焗呀.

無花果放面,焗完會好硬.都係塞入燕麥內更好.

左面2條係買的,$7.9.右面係自家製.