蒜茸芝士焗大蝦-食譜

某日下午,肚子咕嚕咕嚕聲.
打開冰箱有盒急凍大蝦bor,拿拿淋解凍.
洗洗切切,大約20分鐘.
我已經捧住碟蝦,x起雙腳好冇儀態地坐在梳化上,
緊緊熟,,蝦肉爽口夠晒嫩.食得好滋味,爽呀!


1.大蝦 （2隻）共150g
2蒜茸 （1.5湯匙）

3.橄欖油少少,香草,蒜鹽 小許


4.Mozzarella 芝士碎 （適量）

做法:

1. 蒜頭切細粒成茸，加入油,香草/蒜鹽拌勻。
2. 大蝦洗淨，開邊去腸，吸乾水份,上少少粟粉,
3. 加入蒜茸及鋪上芝士碎。

 雖然,我沒有Mozzarella 芝士,只用包裝一樣yummy.
4放入己預熱的焗爐中，先以200度火焗5分鐘，再以150度焗3-4分鐘,焗至金黃色。

今次太急,蒜頭要再切細粒d.更美味.

 

 

溫馨提示:
蝦開邊後,反轉用刀輕輕拍一吓.蝦形似鳳眼會更美.
千萬不要焗老蝦, 海鮮over1-2分鐘都好影響,一定(鞋)口.