叉燒,涼瓜煎蛋

 我呢生人好怕食苦瓜.但牛牛卻極之愛吃.
常給牛牛笑我未嚐到人生之苦,所以不會食.

近月心情好差. 晚飯都煮左兩碟苦瓜.
仲食起苦瓜來,係食左都唔知.
原來,我心依然好苦呀!

老伴愛到青龍頭釣魚

由於我的老伴牛牛熱愛釣魚.

我也不自覺地愛上出海垂釣,

如影隨形跟隨左右30多年.

最甘的一次,莫過於在36度,

烈日當空下曬足6小時.....頭都暈,想嘔又嘔唔出.

把我曬得似個黑碳頭.真係怕怕Lu.

 

但每次怕完,牛牛話去釣魚,我又要跟隨bor.

上星期,我兩又出海釣魚嘞.

這兒有釣魚店,買蝦,魚餌用品都好方便.
想經濟一點,不用坐艇出海.

(附近海灣兜風,釣魚,都要成千元呀)

就在碼頭垂釣,享受海風,看日落

 

交通:荃灣坐96綠色小巴.大約20-25分鐘.

 

玩了一天,多數到深井 食燒鵝脾!120元  

悠悠蕩蕩南丫島

從中環坐船，約半小時看見3條大煙通,就知道抵達南丫島了.
看!青山綠水,多優美呢!

我提意到南丫島的風采發電站一遊.

牛牛即刻呱呱叫:幾抬度熱,行上去.你想取我老命咩!

就在碼頭望上山上,睇吓個風車咪仲好.

咁鬼惡,我想話Say No都唔敢啦!
由於我地兩人個心繫呢間BB Cafe.雖然沿路有各式手信店及食店，都未能留住我兩的視線.
一於加快腳步直往餐廳,去嘆你的最愛英式魚柳吓。

唔記得幾錢,大約160元.兩個下午茶餐,再啤一啤

我最愛推開後門,走進這張桌椅旁,看海,聽浪濤聲.

因我兩曾經在呢張桌共渡晚餐呀.

漫無目的行到阿婆豆腐花,當然食番碗啦!

10元1碗

緣盡

一連7 日6夜,

心情都係好傷痛!

我好想念公園的小貓(小柏).

我個心好像跟你活活埋葬了!

後記:

今日係18/7/2014.小柏離開我已經一個月了!

開頭的一星期,心痛得無法形容.

就是連躺下來的氣力也沒有.

怨過,恨過

多謝老公(牛牛)和家人的支持.

心情好似開始好一點

紅莓燕麥條

是我的老作,之前曾經POST出來.

朋友仔想食,一定重刊!

 

 

以為有健康小食之稱的燕麥條簡單易做,
整番1樽平時做家務,做到肚子餓,食兩塊咪開心晒啦.
點知第1盤就咬崩牙.
係無花果焗完之後好硬啊.
但燕麥條是好好食,那陣玉桂香味極之吸引.
真係唔食得,都要留番來聞吓.
唔甘心再take two.
嘻嘻,真係幾好食bor.....可以好安樂sleep了.
1小包200g的原片大燕麥,可以做20條呀
做比小朋友帶返學食就夠好啦.
肯定令其他同學仔都好羨慕.可惜,囝囝小時候,我不懂得整呢!
燕麥$7.9@$13.9有兩包,經濟抵玩.

食譜:可做20條大約4吋長x1.2吋

原片大燕麥  Whole Rolled Oats 200g
牛油100g
黃糖 80g
玉桂粉1/2茶匙
紅莓50g+10gRum酒.浸3小時
無花果40g(用熱水浸軟)切粒.
合桃15g切粒
松子仁15g
中層,180度焗15分鐘.
移到下層再焗5分鐘.
利用餘溫再焗5分鐘.
放涼後切條.
做法:
1.黃糖加10g熱水拌勻,慢火煮溶.
再加入牛油煮溶.
因為我用(CSR,raw sugar)比較大粒,加少少水易煮溶.

再加入1/2茶匙玉桂粉,拌勻.
2.將原片大燕麥倒入,拌勻,盡量拌到粒粒都沾上糖漿.
3.先加入合桃粒,松子仁,再加入無花果,紅莓拌勻.
4.倒入長方形盤,8.5吋x6吋,高3/4吋用湯匙壓平.
(先舖上牛油紙,掃少少油.)

5.蓋上不沾布,再輕手按實一點.

6.記得拎開不沾布先焗呀.

無花果放面,焗完會好硬.都係塞入燕麥內更好.

左面2條係買的,$7.9.右面係自家製.

心太軟

 

人畫牡丹我畫牡丹,

點解自己老是畫得不好呢!

一連幾晚睇到頭昏腦脹,夢寐難求!

死死氣走入廚房整心太軟,

由於皮同餡係分開做,一定有漿流出來.

唔會焗出朱古力蛋糕來.

不過,今晚改用另一方法做皮.

難食到跳起,挖D漿食幾啖算嘞!

都係早幾日果隻的外皮正!

有空同大家分享!

雙壽圖 /荷塘清趣

無意中看見徐湛老師在網上教國畫!高興極了!
我一連兩晚都在看老師的雙壽圖,牽牛花,牡丹.....

一看就是兩小時.

徐老師的畫令我看得入迷,嘆為觀止!

每 一步驟都好清晰詳細.

好想說聲多謝,又不懂.

我只好在這兒向你說聲多謝!

暖心朱古力蛋糕-心太軟

 

 

我就是那樣的傻