蒸蛋糕

新春期間,玩了幾隻蛋糕.

畫上花朵,係唧出花朵才對.

寓意大家馬年進步,花開富貴. 

 



嘩!脹卜卜呀.

連枝幹都粗得很,嚇我一跳,下次要幼一點.

 

食譜:可做2個

雞蛋1隻

(低筋粉60g, 發粉1/2茶匙)篩1次

砂糖35g,

鮮奶35g,

發粉1/2茶匙,

幼鹽少許.

 

做法:

所有材料拌勻,用高速打7分鐘.

模內掃一層薄油.

平均分2份,中大火蒸10分鐘.

 

小心得:

漿倒入模,輕輕Dun一下,可消除氣泡.

如要繪花,扣起3茶匙麵糊,

分別加紅,黑,綠食用色素拌勻.

唧袋要剪好細好細的孔.才容易控制唧出自己喜愛的圖形.