2014年3月28日星期五

啤酒煮花甲-乖乖吐沙片段

牛牛買了一大袋花甲回家.
煮之前用鹽水浸2-3小時.
佢叫我靜D,
 
 
花甲就會吐出污物.
 
好精彩呀!
 
好精彩呀!哈哈哈!
原來開心就是咁簡單.
 
 


多次要求,終於可以旁睇牛牛下廚嘞!

一大罐啤酒1罐再加1/2罐水.

即係1份酒對半份水啦.

加蒜片,香葉浸5-10分鐘後.

開火,加入少少牛油.水滾下花蛤,

煮至開口,大約2-3分鐘.

把閉上口的花蛤撈走.

(因為係未煮已經死左.)

 

呵呵!煮法原來係常之簡單.


16 則留言:

  1. 花蛤乖乖吐沙相片好有趣呀!

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  2. 我試過2次買到D裡面有一大包黑泥,之後就唔敢買嚟食喇。

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    1. 大包黑泥!
      咪冇得食.,係花蛤嗎?

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    1. 啤酒煮比白酒更鮮甜呀.又經濟呢.

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    1. 啤酒煮比白酒更鮮甜呀.又經濟呢

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  5. 家中有罐啤酒無人飲, 一於用來煮花甲. 唔該哂, 阿太!

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    1. 多年來我牛牛都愛用啤酒煮架,
      真係比白酒更鮮甜呀.又經濟呢.
      偷飲幾啖都得.

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  6. 我屋企仲有九層塔, 用來代替香葉得唔得呢?

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    1. 九層塔陣味好勁喎.
      你LIKE.?
      牛牛多數用大量芫茜,蔥,兩塊香葉,有時加隻紅辣椒(切開)
      牛油一定要,提味,香氣十足.

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  7. 這blog 縂是sweet sweet, 羨慕啊

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  8. 謝謝你,
    我開blog都係希望給大家開心,
    自己亦可留下美好的回憶.
    唔happy時,有你們的安慰呢!

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