想念你

前兩晚,我同牛牛都想起中大的桃,梅.

於是趁風雨未到之前,

走去看一看.

原來桃仔,梅都長大了不少,

池中盛放的睡蓮,吸引不少賞花人.

桃紅的X杜鵑

 

 我兩一心探完桃,梅,就去中大飲茶.

可惜,差兩分鐘時間......遇上狂風大雨,
困在這兒半小時.
難忘牛牛呱呱叫: 都叫你睇梅快D啦.
呢埸雨有排落呀.
人留人係假的,雨留人才真....動氣得很.
玲: 你看!你快看!蝴蝶雙雙對對在飛舞.
牛牛給我氣壞了:你真係多幻想.
枯葉掉下當蝴蝶,呢個時候你仲扮咩詩人.
你老公我就快餓暈喇.

 終於可以嘆茶了. 呢度的安蝦咸水角係牛牛最愛吃.

呢幾日都會下大雨,刮大風.

不知多少花,果受摧殘.

啤酒煮花甲-乖乖吐沙片段

牛牛買了一大袋花甲回家.

煮之前用鹽水浸2-3小時.

佢叫我靜D,

 

 

花甲就會吐出污物.

 

好精彩呀!

 

好精彩呀!哈哈哈!

原來開心就是咁簡單.

 

 

多次要求,終於可以在旁睇牛牛下廚嘞!

一大罐啤酒1罐再加1/2罐水.

即係1份酒對半份水啦.

加蒜片,香葉浸5-10分鐘後.

開火,加入少少牛油.水滾下花蛤,

煮至開口,大約2-3分鐘.

把閉上口的花蛤撈走.

(因為係未煮已經死左.)

 

呵呵!煮法原來係非常之簡單.

悠悠閒-啟德郵輪碼頭公園

郵輪碼頭建於舊啟德機場的跑道上，
頂層平台就係-啟德郵輪碼頭公園！
係目前全港最大空中花園，
好開心,我同牛牛曾到此一遊,
360度飽覽九龍半島和維港美景。

行完公園,肚子有點咕咕聲,
牛牛同我去德福池記食下午茶
.@32元,凍飲加3元
d豬軟骨同水餃都好正.Yummy....!
多謝牛牛好主意.

手工意大利麵 -食譜

 

好開心,無整麵機都可以做到 

  看!一條條麵,

好像我的一串串夢.

 

我曾經好開心托了部整麵機回家. 

玩了幾次又打左落冷宮.

可能我呢個人又貪玩,又怕煩啦.

好怕玩少少嘢,搞到好大陣仗.

 

今日竟然比我呢個懶人做出麵條來,

最開心係唔使我托部機出來,

左搬又搬呀.

 

食譜:

高筋粉120g,低筋粉120g

雞蛋60g,75水.幼鹽4g,橄欖油4g

少少黑胡椒碎,香草 

所有材料拌勻,搓至光滑,

雪1.5至2小時,分成5等份,

灑上高筋粉,輾成1mm薄

 

 

 

捲起,切條,立即鬆開成麵條. 

 

溫馨提示:

做好的麵條最好掛一會至半乾狀態.

(有須要可灑上少少筋粉)

鬆鬆地捲成麵餅,放入雪柜.

煮時才容易鬆散開. 

中文大學的桃和梅

 

 近日,我兩經常都抽空到中文大學看桃仔,梅子.

兩星期前,如黃豆大,

上星期日,長大了不少.

第一幅係桃.像要向湖水傾訴心聲.

遠處剛好有隻夜鷺在踱步

 

 呢一幅係梅,青綠色的梅掛滿樹.

你會垂涎三尺嗎?

 

上圖係忘憂樹的花嗎?

 
                            這棵就是忘憂樹.

 

看來最忘憂的是你呀-小夜鷺.

高高的站在樹上.(圖中間)

 

第一幅工筆畫-牡丹

趁我仲有多少眼力,

畫下我的第一幅工筆畫-牡丹.

悠悠閒逛赤柱

30多年前,我兩沿此路走出去,

係一個令人身心舒暢的海灘.

當年的-什麼山盟海誓,絞盡腦汁,我都記唔起半句!!

 

 

今天興建了一條長堤.

看!一片白濛濛,好大霧呀!

多謝大自然送給我兩的禮物!

 沿長堤漫步,景色恰人.

右上角是美利樓,左上角係卜公碼頭

 

 

如果你有興趣看-千年古井.

 

 就要沿馬坑公園此路進入,大約行3-5分鐘

 

 短短幾分鐘路程,足以令我好陶醉

以前係石仔路,依家係木板. 

圖中紅色位置就係-千年古井.

                                                

                                              

                                              

 

 

 

 

 

 

竹炭合桃提子包-食譜(麵包機)

 

 

我曾買竹炭合核包食,4塊要12元.

雖然p仔食譜沒有呢款包的食譜.

都可以嚐試吓自己整,

嘩!喜出望外,好味好yummy.

 

做法好easy!

粉類,奶粉糖,鹽, 有機椰子油,水,蛋打散

放入容器內,不用拌勻,粉高出水面.

 

 

合桃,提子乾放入長形容器內,

快速依士放入圓形容器內.

製作麵包過程中會自動投入.好神奇!

 

食譜:

高筋粉248g,竹炭2g.砂糖25g,幼鹽5g,奶粉8g

椰子油16g,水155g蛋25g,快速依士3g,

合桃50g,黑提子乾25g

選擇軟式麵包食譜按2.

 

 

 

 

我的新玩具- P仔105麵包機(我的第1包)

 

恨買麵包機好耐,

終於恨到了.恨到了.

唔知點解又唔覺得好開心Wor

擺左4日先玩第1包.

 

中途總係覺得唔多妥,

個心15,16.....搞到要偷偷看

 

 

依加個樣好Baby喎

 

 

 

等多2.5小時,就知個包樣了!

 

呵呵終於聽到BB聲響.......好心急.

打開蓋.....嘩嘩

我的第1包呀!

 

重490g

 

好正,好yummy!

 

 隔了一夜切開都好好食.唔會太硬.