手打雞蛋糕 -附媽媽手打蛋糕食譜

2010年1月9日上午1:06公開累積瀏覽 1022 12

 

記得小時候,我曾經胡亂蒸蛋糕,蛋+糖 打一會,再加麵粉,冇用發粉.
蒸出來出奇滿意,仲好快吃光.!唔知係咪當時好肚餓,屋企又冇嘢食呢!
今日好想再重溫一下,只用1隻叉子,蛋+糖打左3分鐘,手軟喇!
再篩入麵粉,幾大都唔肯落發粉.....結果又要硬梗!

雖然今日呢件蛋糕感覺不如昔日,都係實左dd,不過比起早幾日卻進步不少呢!
至少食得到啦....不至似橡皮艇蛋糕!
**媽媽話佢地當年蒸蛋糕的配方係: 1隻蛋,1兩粉,2兩糖冇錯ge嘞!發粉丁丁多!
嘩....落咁多糖ge咩! 不過,當時我又唔覺得超甜喎!
好佩服你只用幾隻筷子,打發老半天,才蒸一大籠蛋糕!
叫我用手打起8隻蛋,我真的冇本事,一定手抽筋!