泰式炸魚球 -食譜

2012年8月11日下午4:26公開累積瀏覽 1978 12

泰式魚餅同中式魚餅,最大唔同就係有:
檸檬葉,紅咖哩醬.
而魚肉加蛋漿拌勻,真係腍又滑!

其實,我自從看報紙學會做-泰式炸魚球,
久不久都會弄呢個泰式魚球,你每次都好受歡迎!

今晚,我會試吓用龍脷魚做,看看是否一樣又滑又好味!
呵呵...如果好味,想食泰式魚餅的朋友,咪方便得多

食譜來自Felix ,以前可以上網睇佢教煮餸,依加冇lu

31/7 關閉了. 當時,我的老爺電腦一看Video 就死火,

現在,我剛買了回家, V 壹網又會變得漆黑一片! 好懷念你們!

幸好食譜我還保留 又易做又好味的泰式魚餅,我諗大家都喜愛呢.



食譜:

 魚肉 450g
 青豆角切粒3/4杯
蛋1隻,青檸檬葉6塊,切絲
糖,鹽,粟粉各1茶匙.
紅咖哩醬1.5湯匙,雞醬2湯匙.

做法:
1.(陵)魚肉中加入青豆角,青檸葉,粟粉,糖鹽先拌勻至起膠.
再加入雞蛋,紅咖哩醬拌勻即可.

2.濕雙手,用手搓成魚球.

3.燒熱油,用中火炸2分鐘至魚球浮起.轉金黃色.
盛起,瀝乾油,配雞醬, 沙律醬同食好Yummy.