3 戰 金皮燒腩- 小小心得

2012年1月31日下午7:03公開累積瀏覽 3765 17

經過3戰金皮燒腩後,有小小心得想同大家分享!

1. 我用240度焗, 放中層. 焗40分鐘都唔怕變非洲燒肉.

   跟住,要留意火力!

2.焗盤 舖2 張錫紙,容易清理.

3.再用錫紙包好腩肉, 只包底部, 肉身. (露面皮.)

 記得錫紙底要刺孔 因為焗時會出油..讓多餘的漏出.

 唔怕焗到個腩底焦黑,黐實呀!