I love u 雞尾包(食譜)

I love u 雞尾包

2013年7月15日上午12:05公開累積瀏覽 1803 7


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http://www.seewide.com/space-article-id-19310.html

 

今日我回家途中,看見人家拎住4隻雞尾包.
即時要吞口水.
今晚一於要整,仲要唧上I love u.
新鮮出爐,好yummy呀.
我一直都想做雞尾包,但要整餡,感覺好煩
原來係好easy.

以下係製作的小小過程

將發大2.5-3倍的麵團排氣,分6份.
滾圓.收口向下.鬆弛10-15分鐘.

造型,鬆弛40-45分鐘,發酵大2.5-3倍.

掃上蛋漿,唧完l love u,記得灑上白芝麻,更香口.

原本係咁細隻咋
我只放置30分鐘,已經係上圖咁大嘞!
因心急又為食,沒有再多等至40分鐘,掃上蛋漿入爐了.

雞尾包跟菠蘿包的食譜一樣.
餡:牛油48g(切粒),椰蓉12g,低筋粉16g,
奶粉16g,糖15g.
所有材料慢慢搓成團.
我預留3/4湯匙入唧袋(面用)